■ご家庭のガスコンロで、どなたにでも簡単に燻製料理ができる衛生的なセラミック製の薫製鍋です。
また、
金網は2段組セットにできるので、鍋の空間を最大限に利用でき、
一度にたくさんの燻製をつくることもできます。
鍋に燻製材を入れ、金網に食材をのせて、蓋をし加熱するだけでおいしい薫製が出来上がり！
【セラミック薫製鍋の調理のポイント】
◎2段調理を行う場合は、下段に火が通りにくい食材を乗せて、
上段に火が通りやすいものを乗せるとよりよくできあがります。
◎調理をする場合、中火以下に火力を調節すると薫煙を少なくすることができます。
◎規定の調理時間後、蓋をそのままにしてかぶせておけば、色濃い燻製色に仕上がります。
◎初心者でも安心な網＆燻製材さくら付きセットです。
薫製鍋と燻製材のさくらがセットなので、すぐに燻製料理が始められます。
燻製材のサクラは使用度の高い一番人気の燻製材です。
(サンマ、豚肉など、その他の食材にもよくなじみます。)
さくらは香りが強く、匂いに癖のある食材もマイルドに仕上げることができ、
比較的どの食材にでもなじみやすく、燻製料理ビギナーの方にも安心してご使用いただけます。
*外穴なしにつき温度計は取り付けできません。
・サイズ：約直径25.5×高さ15cm
・重量：約1950g
*IH調理器及び電子レンジでのご使用は出来ません。
【スモークウッドセットの場合】
・1本のサイズ：約5×5×30cm
・重量(1本あたり)：約250g
・燻製時間(1本あたり)：約4時間
【スモークチップセットの場合】
・1袋あたり約500g入
スモークウッドとスモークチップの選び方と使い方