■お気軽に燻製作り(スモーククッキング)を楽しんでいただくための小型アウトドアスモーカーです。
角型なので今までの丸型の小型スモークより広く使え、多めに燻製を作れます。
コンパクトなスモーカーですが高さは十分確保してあり大きな魚も燻製できます。
吊り下げたり棚網の上に乗せたりと、いろいろな燻製が楽しめる設計です。
温度計も標準装備。燻製の善し悪しは温度で決まります!
付属の温度計でスモーカー内の温度が外から確認することができ、
扉タイプの為、材料や燻製材の出し入れが簡単に行えます。
スモーカー(燻製器)と燻製材のさくらがセットなので、すぐに燻製料理が始められます。
燻製材のサクラは使用度の高い一番人気の燻製材です。
(サンマ、豚肉など、その他の食材にもよくなじみます。)
さくらは香りが強く、匂いに癖のある食材もマイルドに仕上げることができ、
比較的どの食材にでもなじみやすく、燻製料理ビギナーの方にも安心してご使用いただけます。
本体素材:ステンレス
サイズ:奥行約25×幅約25×高さ約55cm
重量:約6.2kg
付属品:棚網3枚、スモーク皿、Sカン4個、温度計(0℃~100℃)
【スモークウッドセットの場合】
1本の
サイズ:約5×5×30cm
重量):約250g
燻製時間:約4時間
【スモークチップセットの場合】
1袋の
内容量:500g
スモークウッドとスモークチップの選び方と使い方
燻製レシピ