■よりダイナミックに・・・よりコンパクトに燻製を
楽しみたい方 にぜひお届けしたい、フォールディングスモーカーです。
ゆとりの高さ60cmを持ちながら、
独自のフォールディングスタイルでコンパクトに収納が可能です。
また、ロストル部にはFCH特殊メッシュ鋼を採用し、
チップの立ち消えを軽減させました。
アウトドアはもちろん、ご家庭(庭先)でもお使いいただけるよう、徹底的に素材・機能・便利を追及した大変衛生的なスモーカーです。
温度計も標準装備。燻製の善し悪しは温度で決まります！
付属の温度計でスモーカー内の温度が外から確認することができ、
扉タイプの為、材料や燻製材の出し入れが簡単に行えます。
スモーカー(燻製器)と燻製材のさくらがセットなので、すぐに燻製料理が始められます。
燻製材のサクラは使用度の高い一番人気の燻製材です。
(サンマ、豚肉など、その他の食材にもよくなじみます。)
さくらは香りが強く、匂いに癖のある食材もマイルドに仕上げることができ、
比較的どの食材にでもなじみやすく、燻製料理ビギナーの方にも安心してご使用いただけます。
◎熱燻
スモークチップとバーナーを併用して、燻製を行います。
あぶって焼いたような触感が特徴で、短時間で気軽に楽しめる燻煙方法です。
◎温燻
スモークウッドに直接点火し、くすぶる煙を利用します。
チーズ・ちくわなど火を通さずに食べられる食材に適しています。
・サイズ：組立時/約26×25×高さ60さcm (スタンド使用時)/約高さ70cm
収納時：約27×60×高さ8cm
・素材：本体/フタ/18Cｒステンレス、スタン ド/棚網/18-8ステンレス
・重量：約8.5kg
・ 付属品：本体・フタ・スタンド、ロストル・固定フレーム、棚網×3枚、チップ皿・フック、温度計(0℃～220℃)*水漏れ厳禁
【スモークウッドセットの場合】
1本の
サイズ：約5×5×30cm
重量)：約250g
燻製時間：約4時間
【スモークチップセットの場合】
1袋の
内容量：500g
スモークウッドとスモークチップの選び方と使い方